На днях приготовила новый пирог по рецепту моей кумы, называется он Лимонник. Пирог получается очень ароматным, ярким и вкусным. Как по мне то это отличный вариант для зимней выпечки, когда нам так не хватает солнышка и ярких цветов.
2 ст. муки, 1 ст. сахара, 200 г сл. Масла или маргарина, 2 лимона, 1 ч.л. куркумы, 4 яйца, 1 ч.л. соды, ванильный сахар
Для пропитки сок одного лимона, 6-8 ч.л. сахарной пудры.
Желтки растереть с сахаром добавить, размягченное сливочное масло, ванильный сахар, куркуму, цедру 2-х лимонов, сок одного лимона, муку и соду. Все хорошо перемешать. Белки взбить с щепоткой соли и добавить в тесто. Выпекать в разогретой до 180С духовке 40-50 минут. Затем достать и пока пирог горячий полить его заливкой. Для заливки развести сахарную пудру с соком лимона. Думаю, что лучше сделать надрезы ножом по всему пирогу, тогда он лучше пропитается.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
А как получаются эти ярко-желтые участки в пироге?
ОтветитьУдалитьЭти участки получаются от пропитки. По середине пирога у меня была трещина и пропитка хорошо прошла. Поэтому я думаю если сделать надрезы, то будет ещё лучше!
ОтветитьУдалить